1. ก่อนใช้งาน ให้เปิดเครื่องให้ว่างเพื่อตรวจสอบข้อผิดพลาด หากเครื่องทำงานได้ตามปกติก็สามารถใช้งานได้ โปรดทราบว่าก่อนสตาร์ทเครื่อง ให้ตรวจสอบว่ามีเศษบนลูกกลิ้งและมีดทำบะหมี่หรือไม่ เมื่อป้อนบะหมี่ ผู้ปฏิบัติงานควรใส่ใจกับการรักษาระยะห่างที่ปลอดภัยระหว่างมือกับลูกกลิ้ง อย่าใช้แท่งไม้จิ้มเส้นบะหมี่ในเครื่องขณะเครื่องทำงาน มิฉะนั้นจะทำให้เครื่องเสียหายและอาจเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยส่วนบุคคลในกรณีร้ายแรง
2. หลังจากใช้เครื่องทำเส้นบะหมี่ในการแปรรูปแล้วคุณสามารถทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วรอให้แป้งที่เหลือในเครื่องแห้งก่อนจึงจะทำความสะอาด ขั้นแรก ให้พลิกเครื่องทำเส้นบะหมี่โดยให้ด้านที่ผลิตเส้นบะหมี่หันเข้าด้านใน และใช้แท่งไม้ไผ่หรืออุปกรณ์ที่คล้ายกันเพื่อคลายเศษแป้งแห้งที่อยู่ในช่องว่าง หลังจากคลายตัวก็จะหลุดออกง่าย เช็ดแป้งบนมอเตอร์ของตัวเครื่องให้สะอาดแล้วพลิกด้านที่กดเข้าด้านในใช้วิธีเดียวกันให้คลายเส้นบะหมี่แห้งที่อยู่ด้านในออกแล้วเช็ดแป้งด้านในด้วยผ้าขนสัตว์เปียก (ไม่เปียกเกินไป) แล้วพลิกเครื่อง แล้วแตะเบา ๆ เพื่อให้เส้นบะหมี่ด้านในหลุดออกมา เช็ดแป้งบนพื้นผิวของตัวเครื่องด้วยผ้าเปียก เท่านี้การทำความสะอาดก็เสร็จสิ้น ด้วยวิธีนี้ เส้นบะหมี่ที่เหลือในเครื่องจะถูกเอาออกจนหมด หากไม่ได้ใช้งานเครื่องเป็นเวลานานอย่าลืมหล่อลื่นแล้วใส่ในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันฝุ่นไม่ตกส่งผลต่อการใช้งานครั้งต่อไป
3. เติมน้ำมันหล่อลื่นลงในเครื่องทำเส้นบะหมี่เป็นประจำ ควรเปลี่ยนน้ำมันหล่อลื่นในตลับลูกปืนปีละครั้ง ตรวจสอบความแน่นและการสึกหรอของสายพานอย่างสม่ำเสมอ หากไม่ได้ใช้งานเครื่องทำเส้นบะหมี่เป็นเวลานาน ให้ทาน้ำมันที่บริโภคได้บนพื้นผิวของลูกกลิ้งทั้งสองและมีดทำเส้นบะหมี่เพื่อป้องกันสนิม